anda tahu LCCP?

pada ini tahun kebangsaan Rakyat kongres dan orang cina Orang Persidangan perundingan politik, keselamatan makanan sekali lagi muncul . setiausaha agung xi Jinping sekali lagi menekankan pentingnya keselamatan makanan kepada orang mata pencaharian dan masyarakat. Logistik rantai sejuk makanan menjalankan semua proses pemeriksaan sebelum makanan dimakan. Bagaimana untuk memastikan makanan sentiasa diproses dan disimpan dengan selamat di persekitaran aseptik suhu rendah yang ditetapkan telah menjadi masalah yang perlu difikirkan .

sebagai sumber keseluruhan logistik rantai sejuk, pemprosesan makanan mempunyai kesan langsung terhadap kualiti makanan. Sekiranya tidak ada kaitan pensterilan pada sumbernya, produk yang membawa bakteria dan virus akan dihantar terus ke pengguna, yang akan dengan mudah menimbulkan ancaman kepada pengguna kesihatan dan keselamatan, dan reputasi dan imej produk juga akan terjejas.

selain itu, fenomena pemprosesan makanan yang tidak teratur kelompok. di banyak bengkel pemprosesan, persekitaran tidak memenuhi piawaian nasional atau antarabangsa. makanan tidak hanya terdedah kepada persekitaran yang kotor dan tidak teratur, tetapi juga terdedah kepada pembasmian kuman yang tidak berkualiti dan tangan pekerja bengkel yang tidak memakai topi, topeng dan pakaian pelindung. Jadi, kebersihan dan kesegaran makanan tidak boleh dijamin.

terdapat banyak faktor yang mempengaruhi kualiti pemprosesan makanan, di antara yang paling penting ialah pemprosesan makanan bengkel. di beberapa industri, bengkel pemprosesan makanan mempunyai kesan yang signifikan terhadap kualiti makanan, terutama pemprosesan utama buah-buahan dan sayur-sayuran, penyembelihan ternakan dan unggas, pemprosesan produk akuatik, dan lain-lain, yang semuanya mengemukakan keperluan yang lebih tinggi untuk pemprosesan bengkel.

memandangkan industri pemprosesan makanan patung, guangzhou Icesource Co., Ltd mendahului secara kreatif mengemukakan konsep LCCP. LCCP adalah konsep maju yang didedikasikan untuk meningkatkan kualiti makanan, memastikan keselamatan makanan, dan menjaga pekerja dari sumber logistik rantai sejuk makanan, iaitu makanan pemprosesan.

Apa betul-betul adalah LCCP?

LCCP adalah suhu rendah yang bersih dan selesa tumbuhan.

L-Rendah suhu- mengimbangkan keselamatan dan cekap

Persekitaran suhu rendah mengambil ke mengambil kira pengawetan makanan dan kecekapan pekerja Industri makanan memerlukan suhu persekitaran di bawah 12 . Sekiranya suhu di bawah 5 ℃, pekerja memerlukan pakaian yang lebih tebal untuk tetap hangat dan suhunya rendah, sehingga kecekapan bekerja akan berkurang. Sekiranya suhu lebih tinggi daripada 15 ℃, kesegaran makanan sukar untuk dipastikan.

C-Bersihkan-pastikan kebersihan dan keselamatan makanan

Barang, orang dan bengkel dipisahkan, dan pelbagai langkah diambil untuk memastikan kebersihan dan kebersihan. mesin tirai udara mengurangkan kesan kargo masuk dan keluar ke bengkel kebersihan. bilik ganti, bilik cuci, bilik pancuran udara dari sumber untuk menghilangkan bakteria dan sebagainya . pembasmian kuman ozon, pembasmian kuman lampu ultraviolet, tangki longkang keluli tahan karat, sistem penapisan udara segar dapat menyaring habuk di udara luar, memastikan udara dalaman bersih, pembersihan dan pembasmian kuman setelah operasi untuk mengurangkan pembiakan bakteria.

C-selesa-berorientasikan orang, meningkatkan kecekapan

Dengan sistem udara segar yang canggih, udara luar dapat disejukkan, dinyahkeringkan, disaring dan dimurnikan untuk mengawal kandungan co2, memastikan udara segar, pernafasan yang selesa dan kerja yang cekap dari pekerja. pendingin udara outlet berganda, tenang (kebisingan 40 db di bawah), kelajuan angin sederhana, gangguan udara lembut, seperti penyaman udara kelas tinggi, kepada pekerja yang merasa selesa.

P-Mematuhi dengan CMP keperluan pembinaan

Kilang hendaklah mematuhi sepenuhnya syarat-syarat yang berkaitan dengan pengeluaran makanan, terutamanya GMP pensijilan untuk reka bentuk dan susun atur bengkel, untuk mengurangkan risiko kesalahan dan memudahkan pembersihan dan penyelenggaraan. pengezonan fungsional yang ketat, susun atur proses yang wajar, mengurangkan risiko pencemaran makanan, pada masa yang sama dilengkapi dengan suhu, kelembapan, oksigen, karbon dioksida dan pemantauan automatik lain peralatan.

guangzhou Icesource Co., Ltd bukan hanya yang pertama mengemukakan konsep LCCP, dan anak syarikat penyejukbekuan sumber aisnya berjaya menerapkan konsep ini pada projek penyimpanan sejuk. Sumber Ices menolong Qian dama pertanian produk Co., Ltd, guangdong Dia produk akuatik Co., Ltd dan NO.1 makanan Co., Ltd. menubuhkan LCCP penyimpanan sejuk konsep berturut-turut.

guangzhou Icesource tidak berpuas hati dengan projek penyimpanan sejuk yang ada pembinaan. pada masa hadapan, Icesource akan membuat lebih banyak usaha untuk memperluas konsep LCCP ke lebih banyak pautan logistik rantai sejuk makanan, untuk mewujudkan persekitaran yang lengkap dan selamat untuk rantai sejuk makanan logistik. atas dasar memastikan integriti rantai sejuk, keselamatan makanan harus ditingkatkan untuk memberikan sumbangan terbesar dalam peningkatan orang taraf hidup .