Apabila pasaran ikan siakap Asia Tenggara berkembang, sebuah syarikat pemprosesan makanan laut Thailand menghadapi cabaran besar dalam pengangkutan dan penyimpanan produk ikan mereka. Memastikan ikan mengekalkan kualitinya sepanjang proses ini adalah penting untuk operasi perniagaan mereka. Untuk menangani perkara ini, CBFI® menyediakan penyelesaian penyimpanan ikan yang komprehensif yang merangkumi mesin ais serpihan 20 tan sehari dan sistem pembekuan cepat berpilin berganda . Penyelesaian ini direka bentuk untuk memenuhi keperluan pelanggan dengan memelihara kesegaran dan kualiti ikan semasa pengangkutan dan penyimpanan.

Sistem pembekuan cepat berpilin berganda yang disediakan oleh CBFI® direka dengan ruang penebat khas dan saluran udara bulat yang membolehkan pembekuan yang cekap dan menyeluruh. Sistem ini dengan cepat mengurangkan suhu teras ikan ke bawah -18°C, yang penting untuk memelihara integriti struktur selular ikan. Proses pembekuan pantas ini memastikan ikan mengekalkan nilai pemakanan dan rasa, menjadikannya lebih menarik kepada pengguna. Dengan mengekalkan kualiti yang begitu tinggi, ikan beku memperoleh kelebihan daya saing dalam pasaran, membuka peluang baharu kepada pelanggan.

Dari segi ciri peralatan, sistem pembekuan cepat dilengkapi dengan teknologi penghantaran termaju, termasuk transmisi segerak tegangan rendah dan penyongsang berbilang, yang memastikan operasi lancar dan tepat. Tali pinggang mesh keluli tahan karat, diperbuat daripada keluli tahan karat 304 dan dilengkapi dengan pelindung tepi, menghalang produk daripada tergelincir dan memenuhi piawaian Ashworth AS, memastikan kebolehpercayaan dan ketahanan. Struktur padat sistem juga memaksimumkan penggunaan ruang, menjadikan proses lebih cekap.

Semasa fasa pemasangan dan operasi, juruteknik kami memasang terowong cepat beku dengan teliti, memastikan setiap komponen dioptimumkan untuk prestasi. Mesin ais serpihan telah disediakan dengan ketepatan yang sama, menjamin penyejukan yang berkesan dan cekap. Bahagian luar terowong cepat beku yang bersih dan kemas mencerminkan komitmen kami terhadap kualiti dan perhatian terhadap perincian. Di dalam terowong, reka bentuk saluran udara yang rumit memastikan penyejukan yang sekata dan berkesan, yang penting untuk mengekalkan kualiti produk.

Hasil akhir adalah produk beku sempurna. Ikan, yang diawet dengan ais serpihan, disimpan segar dan sejuk, dan selepas melalui terowong cepat beku, ia beku pepejal, sedia untuk penyimpanan dan pengangkutan jangka panjang. Suhu teras ikan dikurangkan kepada -21.5°C, memastikan ia kekal dengan selamat. Ikan beku kemudiannya dibungkus dan dikekalkan dalam keadaan stabil, sesuai untuk penghantaran jarak jauh, memastikan ia tiba di destinasi dalam keadaan sempurna.